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natural catering * nigitama * お野菜・お豆たっぷり! ナチュラルで シンプルな 優しいお料理お届けします!! ●お弁当● ・ロケ / 撮影現場 ・ランチ / ミーティング ・行楽 / イベント ●ケータリング● ・ロケ / 撮影現場 ・パーティ / イベント ・バックステージフード などなど・・ 様々な場面に 対応致します! お問い合わせは nigitama@live.jp まで --------------------- * mixi * * mixi * 以前の記事
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by taiyooterutera
| 2008-12-28 01:54
| お弁当
![]() サクッ と 昨日買ってきた 関屋農園 さん ( 無肥料 自然栽培 ) の カブ で ホールフードパスタ!!! * かぶ と サーディン の パスタ * ・かぶ ・サーディン ・にんにく ・しょうゆ ・塩 ・パルミジャーノ ・オリーブオイル ① カブは 実 と 葉 を切り分け 洗い 水に少々漬けておき実は4~6等分に。 ② 鍋にたっぷりの水を入れ沸かす。 ③ フライパンにオリーブオイルを熱し つぶした にんにく ・ とうがらし を入れ にんにくに火が通ったらサーディン を炒め 次にかぶを加え炒める。 ④ ②の沸いた湯に 塩を入れ 葉をサッと湯がき 水を切り 食べやすい大きに切る。 ⑥ パスタを茹でる。 ⑤ ③のフライパンに④の葉を入れ 塩 ・ 茹で汁を加え乳化させる。 パルミジャーノ ・ 醤油で味付け。 ⑥ 茹であがったパスタを絡め完成!!! ![]() ![]() ■
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by taiyooterutera
| 2008-12-21 18:06
| パスタ
![]() 代々木公園で開催されている Earth Day Market 行って参りました 数年前に 1 度訪れた時以来 すっかり ご無沙汰 その当時は 出店数も少なかったのですが 今日行ってビックリ!出店数も増え! 無農薬 自然栽培 野菜・米 / おにぎり / パン / 納豆 布ナプキン / ナチュラル素材の家 漆喰 . . . . ![]() 天然酵母なのに 酸っぱくない! ふわふわ~ん 美味しかった! ![]() 玄米餅! きなこ&自家製味噌 あったか~ ♪ ![]() 自然塗料 漆喰! お店を出す時は お願いしようっと ♪ 目移りしちゃう!楽しすぎる!ドーパミン!大興奮! 直接 作り手(農家さん) に触れ合い お話しし 野菜を購入できるのは とってもイイ!こと ![]() 農家さんの 性格が 個性が 良く出ている ドロ付きの 野菜たち みーーんな 顔つきが違います とっても かわいい!美味しそう!! 今日のお買いもの~ ![]() もっと こういう マーケット 朝市 が増えればいいのになぁ 生産者 と 消費者 直がいい!です! 新鮮!安い!無駄がない! みんな形が違うから アジ があるのです 来年は より 自然 と 農 と 土 に 触れ合う機会が増えそうな気がします 精力を注ぐ場所を 大事にしてゆかなきゃいけないものが 変わってゆきそうです 少しずつ 実現化? まー 全てバランス です もうちょっと 本来の 人間らしく 生きてゆければ !!! ![]() ![]() ■
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by taiyooterutera
| 2008-12-20 23:20
| 日々のこと
![]() john medeski さくじつ 来日! 今回は mmw では無く john だけ! 14日(日) MOTION BLUE 15日(月) ~ 19(金) BLUE NOTE TOKYO にて LIVE !!! の たーめっ どんな LIVE になるのでしょう? あー 10月にも来日しましたが 今年 また会えて 凄~く 嬉しい! 彼は凄いパワーを持っていて バイブが良くて もう 心地良くて にんまり ぽあ~ 近くにいるだけで 感謝 と しみじみ 幸せな気持ち が 溢れ出てきます 泉! 本当に特別すぎる存在です さーささー 日本に 着いて早々 南房総 館山 へ お寿司 & 温泉 ツアー ♪ まずは 最高に新鮮で美味しい 地魚を食べさせてくれる ふじみ寿司 さんに! ![]() ![]() ![]() ![]() うひゃ~ 何これ? うますぎ! 連呼 連呼 本当に やばすぎ ました すっこ~ん と 別次元へ w ううう クラクラ 目眩が john も みんな も ヤラレ狂ってました お寿司サムライ こと 大将 サスガ すぎ ますって!南房総 さ い こ う --- ! 最後は ふじみ寿司 さんと ハイ ちーず ♪ ![]() アップしきれない 写真は mixi で アップしてるので ぜっひ~ ↓ ↓ ↓ 写真はコチラカラ 後、温泉へ~ どこだったか?? 塩 塩 した 塩っ辛い温泉 ちょいとお肌ピリリ 浸かりすぎて またも クラクラ w た~っぷり 堪能し 東京へ~ ♪ 運転ありがとう ~ ! ■
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by taiyooterutera
| 2008-12-12 05:44
| レストラン / カフェ
![]() * かぼちゃコロッケ * ・かぼちゃ ・玉ねぎ ・にんにく ・卵 ・パン粉 ・塩 ・牛乳 ・オリーブオイル ・バター ① 玉ねぎ ・ にんにく をみじん切りにし 大きめの厚手の鍋に オリーブオイル を流し 弱火で塩をパラパラ加えながら蒸らし炒めする。 ② 玉ねぎが甘くなってきたら 小さく切ったかぼちゃ ・ 少量の牛乳を加え蒸し煮する。 ③ かぼちゃに火が通ってきたら食感が残る程度に マッシャー でつぶしてゆく。 ④ 最後にバター ・ 塩 を加え バットにあけ冷ます。 ⑤ 食べやすい大きさに成形し 小麦粉をまぶし → 卵にくぐらせ → パン粉をまぶして揚げる。完成! ![]() ![]() ![]() ![]() ■
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by taiyooterutera
| 2008-12-08 00:49
| 野菜
![]() 天然もの はもう 終了 ですが 栽培ものでも 充分 美味しい ♪ 作り方もいたって かんたん! * きのこ鍋 * ・きのこ4~5種類 ・長ネギ ・大根 ・白菜 ・くずきり ・春菊 ・油揚げ ・昆布 ・酒 ・塩 ・しょうゆ ① 大きめの鍋に 水 ・ 昆布 ・ 酒 ・ 数種類のきのこ ・ ねぎ ・ 大根 白菜の芯の部分 ・ くずきり ・ 油揚げ を入れ中火にかける。 ② フツフツしてきたら弱火にし煮込んでゆく。 ③ 大根が透明になってきたら 白菜の葉の部分 ・ 春菊 ・ しょうゆ ・ 塩 を入れ 火が通ったら完成!!! ![]() 野菜たっぷし!心も 体も ほっかほか! きのこ と 野菜 の 出汁 が きゅきゅきゅわふぁ~ ♪ ♪ みんなでお鍋を囲んで わいわい ほくほく したいですな~ ![]() ![]() ■
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by taiyooterutera
| 2008-12-07 01:08
| 鍋
![]() 本日 の お弁当 で ございます。 * ほっこりかぼちゃ の コロッケ * 根菜 の トマト煮 * じゃがいも の クミン炒め * ブロッコリー と 卵 の サラダ * きのこ と にら の チヂミ * きんぴらごぼう * 切干大根の味噌炒め * キャベツ と お揚げさん の ごまみそ和え * 大根葉 甘辛炒め * 玄米ごはん ![]() 大量生産は出来ませんが .. .. 中目黒近郊 野菜たっぷり オーガニック弁当 デリバリー 致しまっせ! お待ちしてます~。 ![]() ![]() ■
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by taiyooterutera
| 2008-12-03 23:02
| お弁当
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