* 太陽の食 *

オーガニック ベジタリアン弁当

ベジ の人も ベジ じゃない人 にも

肉や魚を使わなくても 満足してもらえるように

野菜だけでも 美味しく食べてもらえるように 心をこめて 作りました。　よ ♪


喜んでもらえて ♪

カブのまるごとパスタ

サクッ と

昨日買ってきた 関屋農園 さん ( 無肥料 自然栽培 ) の

カブ で ホールフードパスタ！！！



* かぶ と サーディン の パスタ *

・かぶ
・サーディン
・にんにく
・しょうゆ
・塩
・パルミジャーノ
・オリーブオイル


① カブは 実 と 葉 を切り分け 洗い 水に少々漬けておき実は4～6等分に。
② 鍋にたっぷりの水を入れ沸かす。
③ フライパンにオリーブオイルを熱し つぶした にんにく ・ とうがらし を入れ
　　にんにくに火が通ったらサーディン を炒め 次にかぶを加え炒める。
④ ②の沸いた湯に 塩を入れ 葉をサッと湯がき 水を切り 食べやすい大きに切る。
⑥ パスタを茹でる。
⑤ ③のフライパンに④の葉を入れ 塩 ・ 茹で汁を加え乳化させる。
　　パルミジャーノ ・ 醤油で味付け。
⑥ 茹であがったパスタを絡め完成！！！

Earth Day Market

代々木公園で開催されている Earth Day Market 行って参りました

数年前に 1 度訪れた時以来 すっかり ご無沙汰

その当時は 出店数も少なかったのですが

今日行ってビックリ！出店数も増え！

無農薬 自然栽培 野菜・米 / おにぎり / パン / 納豆

布ナプキン / ナチュラル素材の家 漆喰 . . . .





天然酵母なのに

酸っぱくない！

ふわふわ～ん

美味しかった！




玄米餅！

きなこ＆自家製味噌

あったか～ ♪




自然塗料

漆喰！

お店を出す時は

お願いしようっと ♪




目移りしちゃう！楽しすぎる！ドーパミン！大興奮！


直接 作り手(農家さん) に触れ合い お話しし

野菜を購入できるのは とってもイイ！こと





農家さんの 性格が 個性が 良く出ている

ドロ付きの 野菜たち

みーーんな 顔つきが違います

とっても かわいい！美味しそう！！



今日のお買いもの～





もっと こういう マーケット 朝市 が増えればいいのになぁ

生産者 と 消費者　　直がいい！です！

新鮮！安い！無駄がない！

みんな形が違うから アジ があるのです



来年は より 自然 と 農 と 土 に 触れ合う機会が増えそうな気がします

精力を注ぐ場所を 大事にしてゆかなきゃいけないものが 変わってゆきそうです

少しずつ 実現化？

まー 全てバランス　です

もうちょっと 本来の 人間らしく 生きてゆければ　　　　！！！

メデスゥーシー

john medeski　さくじつ 来日！

今回は mmw では無く john だけ！


14日(日) MOTION BLUE

15日(月) ～ 19(金) BLUE NOTE TOKYO


にて LIVE ！！！　の　　　たーめっ

どんな LIVE になるのでしょう？



あー 10月にも来日しましたが 今年 また会えて 凄～く 嬉しい！

彼は凄いパワーを持っていて バイブが良くて もう 心地良くて

にんまり　ぽあ～

近くにいるだけで 感謝 と しみじみ 幸せな気持ち が 溢れ出てきます

泉！

本当に特別すぎる存在です


さーささー

日本に 着いて早々 南房総 館山 へ お寿司 ＆ 温泉 ツアー ♪


まずは 最高に新鮮で美味しい 地魚を食べさせてくれる ふじみ寿司 さんに！











うひゃ～　何これ？　うますぎ！　連呼　連呼　本当に やばすぎ ました

すっこ～ん　と　別次元へ　w　ううう　クラクラ 目眩が

john も みんな も ヤラレ狂ってました　

お寿司サムライ こと 大将 サスガ すぎ ますって！南房総 さ い こ う --- ！

最後は ふじみ寿司 さんと ハイ　ちーず ♪





アップしきれない 写真は mixi で アップしてるので ぜっひ～

↓ ↓　↓

写真はコチラカラ


後、温泉へ～　どこだったか？？

塩　塩　した　塩っ辛い温泉

ちょいとお肌ピリリ　浸かりすぎて またも クラクラ w

た～っぷり 堪能し 東京へ～　♪


運転ありがとう ～ ！

かぼちゃコロッケ

* かぼちゃコロッケ *


・かぼちゃ
・玉ねぎ
・にんにく
・卵
・パン粉
・塩
・牛乳
・オリーブオイル
・バター


① 玉ねぎ ・ にんにく をみじん切りにし 大きめの厚手の鍋に オリーブオイル を流し
　　弱火で塩をパラパラ加えながら蒸らし炒めする。
② 玉ねぎが甘くなってきたら 小さく切ったかぼちゃ ・ 少量の牛乳を加え蒸し煮する。
③ かぼちゃに火が通ってきたら食感が残る程度に マッシャー でつぶしてゆく。
④ 最後にバター ・ 塩 を加え バットにあけ冷ます。
⑤ 食べやすい大きさに成形し
　　小麦粉をまぶし → 卵にくぐらせ → パン粉をまぶして揚げる。完成！

きのこ鍋

天然もの はもう 終了 ですが

栽培ものでも 充分 美味しい ♪

作り方もいたって かんたん！


* きのこ鍋 *

・きのこ4～5種類
・長ネギ
・大根　　　　　　　　
・白菜
・くずきり
・春菊
・油揚げ
・昆布
・酒
・塩
・しょうゆ


① 大きめの鍋に
　　水 ・ 昆布 ・ 酒 ・ 数種類のきのこ ・ ねぎ ・ 大根
　　白菜の芯の部分 ・ くずきり ・ 油揚げ
　　を入れ中火にかける。
② フツフツしてきたら弱火にし煮込んでゆく。
③ 大根が透明になってきたら 白菜の葉の部分 ・ 春菊 ・ しょうゆ ・ 塩 を入れ
　　火が通ったら完成！！！




野菜たっぷし！心も 体も ほっかほか！

きのこ と 野菜 の 出汁 が きゅきゅきゅわふぁ～ ♪ ♪

みんなでお鍋を囲んで わいわい ほくほく したいですな～

お弁当

本日 の お弁当 で ございます。


* ほっこりかぼちゃ の コロッケ
* 根菜 の トマト煮
* じゃがいも の クミン炒め
* ブロッコリー と 卵 の サラダ
* きのこ と にら の チヂミ
* きんぴらごぼう
* 切干大根の味噌炒め
* キャベツ と お揚げさん の ごまみそ和え
* 大根葉 甘辛炒め
* 玄米ごはん






大量生産は出来ませんが .. ..

中目黒近郊 野菜たっぷり オーガニック弁当 デリバリー 致しまっせ！

お待ちしてます～。